Chcąc uzyskać ergonomiczny układ kuchni, warto kierować się tzw. regułą trójkąta. Polega ona na umieszczeniu lodówki, zlewu i kuchenki możliwie jak najbliżej siebie. Wpływa to na wygodę i efektywność pracy.
Podział na strefy
Każdą kuchnię można podzielić na kilka stref funkcjonalnych. Strefa zapasów obejmuje lodówkę i szafki, w których trzymane są produkty suche. W strefie przechowywania znajdują się szafki z zastawą stołową, miskami, pojemnikami i sztućcami. Zlew, kosze na śmieci i zmywarka zawierają się w strefie zmywania, gdzie przygotowujemy produkty do dalszej obróbki – obieramy je i myjemy, a także zmywamy po posiłku. Najważniejszą częścią kolejnej ze stref – strefy przygotowywania – jest blat roboczy. Niedaleko niego warto umieścić akcesoria kuchenne. Listę stref kończy strefa gotowania z kuchenką, piekarnikiem, szafką z garnkami i blatem.
Rodzaje układów kuchni
- układ jednorzędowy – jak sama nazwa wskazuje, meble i sprzęty AGD umieszczone są wzdłuż jednej ściany. Nie jest to zbyt wygodny układ, ponieważ odległość stref od siebie jest duża;
- układ dwurzędowy – taki układ zapewnia maksymalną wygodę poruszania się między strefami. Należy jednak pamiętać o zachowaniu odpowiedniej odległości między szafkami, by można było z nich swobodnie korzystać;
- wyspa – na wyspie kuchennej może znajdować się strefa przygotowywania i gotowania lub może stanowić miejsce spożywania posiłków. Dodatkowo wizualnie oddziela część kuchenną od reszty pomieszczenia;
- układ w kształcie litery L – bardzo wygodny układ, ponieważ zachowany jest swobodny dostęp do każdej strefy. Dodatkowo miejsce w narożniku można wykorzystać do przechowywania;
- wyspa + układ w kształcie litery L – łączy w sobie zalety układu L z możliwością wykorzystania miejsca do jedzenia przy wyspie;
- układ w kształcie litery U – pozwala na funkcjonalne rozmieszczenie stref i maksymalne wykorzystanie przestrzeni z wykorzystaniem szuflad i szafek;
- układ w kształcie litery G – wykorzystywany rzadko, ponieważ wymaga dużych, otwartych przestrzeni. Ergonomiczny układ z możliwością komfortowego umieszczenia stref.
Ergonomiczny układ kuchni
Jak ergonomicznie urządzić kuchnie? Wybór funkcjonalnego układu kuchni determinuje wielkość pomieszczenia. Dla dużych przestrzeni najlepiej sprawdzą się wyspa lub wyspa + L. Te dwa układy zapewniają wygodne rozlokowanie stref kuchni, a wszystkie potrzebne funkcje są w zasięgu ręki. Sama wyspa może stać się miejscem do spożycia posiłków, dzięki czemu kuchnia stanie się integralnym elementem strefy dziennej oraz miejscem spotkań towarzyskich. Taki układ umożliwia również uzyskanie łatwego trójkąta pracy, o którym wspominaliśmy wyżej.
Najbardziej ergonomicznym układem kuchni o małej przestrzeni jest kuchnia w kształcie litery U. Pozwala na maksymalne zagospodarowanie miejsca i dodatkowo pomaga wizualnie oddzielić pomieszczenie od salonu. Natomiast dla długich i wąskich pomieszczeń najczęściej stosuje się układ jednorzędowy.
Jeśli chciałbyś dowiedzieć się więcej? Przeczytaj nasz artykuł o tym, jaki powinien być układ kuchni.
